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全自動脂肪測定儀測樣時要注意這些細(xì)節(jié)

更新時間:2020-08-17  |  點擊率:1461
   全自動脂肪測定儀測樣時要注意這些細(xì)節(jié)
  全自動脂肪測定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機(jī)熔劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來,然后烘干,稱量,計算出脂肪含量。主要由加熱抽提,熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,從而達(dá)到快速測定目的。產(chǎn)品設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、操作省力、省時,測定結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn),各項指標(biāo)及性能都達(dá)進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求。該儀器在食品、油脂、飼料等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
  我們來分析下用全自動脂肪測定儀測樣時的注意事項:
  1.先在進(jìn)行溶解前,先對樣品進(jìn)行研磨,研磨的充分程度,可以直接影響到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚等有機(jī)溶劑中。
  2.當(dāng)樣品被研磨后,將樣品裝入濾紙筒,此時濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,否則溶劑不易穿透樣品。
  3.提取時是用Ether作為脂肪的溶劑,Ether的沸點為40℃左右,因此溫度不要太過,一般的70-85℃左右即可。
  4.實驗中使用的試劑必須是無水試劑,因為如果含有其他的物質(zhì),如水,就可能將樣品中的糖分或者無機(jī)物抽出,影響脂肪的測定結(jié)果。因此,也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
  5. 冷凝管上端連接一個氯化鈣干燥管,這樣不僅可以防止空氣中水分進(jìn)入, 而且還可以避免揮發(fā)在空氣中,這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的污染。 如無此裝置,塞一團(tuán)干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機(jī)器在冷凝管頂部會有蓋子,這樣也能很好的起到保護(hù)實驗,避免溶劑揮發(fā)的效果。
  6.用脂肪測定儀對脂肪進(jìn)行充分抽提后,就可以對樣品及醚提出物進(jìn)行烘干或者對溶劑杯進(jìn)行烘干。烘干時間不宜過長,因為一些不飽和脂肪酸,容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的結(jié)果。在沒有真空干燥箱的條件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小時。
  測量粗脂肪含量的方法有很多,但是國標(biāo)方法測定粗脂肪的試驗周期長、操作復(fù)雜、不能快速檢測,因而建立一種快速、準(zhǔn)確鑒定飼料質(zhì)量品質(zhì)的方法成為糧食飼料檢測工作的主要任務(wù)。全自動脂肪測定儀的研發(fā)和應(yīng)用,則在一定程度上滿足了這一需求,并具有快速、省力、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確等優(yōu)點。
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